En lugn kväll(hade jag tänkt mig i alla fall)

                                                                Lånad från google

Oj, jag hade verkligen tänkt att ta de lugnt ikväll. Men så blev de visst inte.  Först fick jag hjälpa min syster med att lägga över några låtar till hennes mp3, sen blev det ett stopp hos min kära mormor. Det var trevligt. Jag blev bjuden på räkor (som jag älskar väldigt mycket).  Sen blev det självklart KLADDKAKA, idag igen. Jag känner mig väldigt onyttig nu för tiden. Tur att de är träning imon. 

Sen fick jag reda på att de va ungdomsmöte i pingstkyrkan, så då blev de en snabb sväng dit. Mycket mysig och fin stämning. 

Och sen var de bara till att springa upp till mormor igen för att förlora på skippbo. Och....självklart lite mera kladdkaka också.  

Imon ska jag upp tidigt för att skjutsa min syster Linda till Landvetter för avfärd mot Thailand. Lite avis på att hon får åka iväg. Jag saknar Thailand sen jag var där för ett år sedan.

Så god natt till alla.

Kram Emelie

Kladdkakor i massor

                                Bild lånad från Elle

Här kommer några recept på goda kladdkakor

  Mjölkfri kladdkak

• 1 dl raps- eller majsolja
• 2 ägg
• 2,5 dl strösocker eller rårörsocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 5 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 1 krm bakpulver

Gör så här:

Vispa samman olja, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i cirka 18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt svalna något och pudra över florsocker.

  Kladdkaka med mint

• 100 gram smör eller margarin
• 100 gram mörk choklad
• 2 ägg
• 1,5 dl strösocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 10 bitar mintchoklad (after eight)
• 1 krm salt
• 1 tsk bakpulver
• (2 droppar pepparmintsolja)

Gör så här:

Vispa upp äggen tillsammans med sockret. Smält chokladen och fem bitar av mintchokladen i vattenbad och rör i det smälta smöret eller margarin.

Rör samman torrvarorna. Blanda ner choklad- och smörblandningen i ägg- och sockerblandningen. Tillsätt eventuellt pepparmintsolja. Rör slätt och slå smeten i en smord form med löstagbar kant.

Grädda i cirka 180 grader i cirka 25 minuter. Lägg ut de återstående fem mintchokladbitarna, låt dem smälta ner i ytan.

Ställ kakan kallt, hellst över natten. (Kakan behöver tid i kylen för att stelna helt.)

Serveras kall, i tunna bitar, med lättvispad grädde.

Vanlig kladdkaka

• 1 dl smält smör eller margarin
• 2 ägg
• 2,5 dl strösocker eller rårörsocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 4 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 1 krm bakpulver

Gör så här:

Vispa samman smält smör eller margarin, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i cirka 15-18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt svalna något och pudra över florsocker.

Nu så!

Nu har jag äntligen börjat förstå lite av hur allt funkar här. Tack till fina Rebecca som hjälpte mej att komma igång. Nu är tanken att jag ska skriva lite om mitt liv och mina intressen här. Hoppas ni kommer tycka om att läsa de jag skriver. Lägg gärna in lite fina kommentarer.

Igår var jag i Vrigstad hos Rebecca. De va längesen jag träffade henne, så de va kul att se henne igen. Vi lagade min favoritmat taco och mumsade i oss. Efteråt bakade vi  kladdkaka (med extra mycket klet i) och myste i soffan framför tv:n. 

Kram till er alla så länge

Hejsan

Välkommen till min blogg